トスカーナ州のキャンティは、歴史と芸術に満ちたフィレンツェやシエナなどの間に位置する世界でも有数の風光明媚なカントリーサイドのひとつとされています。　
このようなテリトリー”テロワール”からは、素晴らしいワインが産出されるというのも当然の話なのです。
キャンティ・クラッシコはイタリアワインのうち、最も有名なワインのひとつと言っても良いでしょう。
土着のぶどうから作られ、しっかりとしたフルボディで、アルコール度も高く、ドライで、ルビーレッド色をした、香り高い赤ワインです。
異なるぶどう園でつくられた、キャンティ・クラッシコ2種類を、色、香り、味の違いを発見しながら、飲み比べて見ましょう！

お肉ベースのイタリアンディナーをご用意します。　ペコリーノチーズ、トスカーナのサラミ、パオロ手作りトスカーナパン、ラグーソースのライス入りスープを
キャンティワインを飲み放題で味わいながら・・・・
また、コーヒー、カプチーノもいただきながら・・・新しい仲間とイタリア語、英語、日本語お好きな言語でおしゃべりを楽しみながら素敵なひと時を過ごしましょう！！

参加費；3,500円
当校秋期講習の生徒様；3,000円

このセミナーでは、当校講師がイタリア（やヨーロッパ）で現在話題になっている
最新の物事についてお話をします。
アート、ファッション、政治、スポーツ、時事問題などなど・・・
このセミナーではイタリア・ヨーロッパで起きていること・話題について学べます。

毎月最終土曜日に開講しております。ご参加をご希望されるかたは
お名前・ご連絡先をご明記の上　info@accademia.jp　までご連絡くださいませ。

参加費 1名様3,000円
当校の生徒様2,500円

シチリアのアランチーニ・ローマのスプリ・・・ボール型か細長いか形が違うだけで中にはライス、ミートソース、モッツァレッラチーズ、グリーンピース、魚、などなどいろいろなものを詰めてパン粉をつけて揚げたイタリアで特に有名なストリートフードです。
このセミナーではアランチーニを伝統的なレシピに基づきはじめから作ります。そして勿論一緒に召しあがります。アランチーニに合うネーロダーヴォラというシチリアワインも提供します。
チーズ・ハム・パンなどの前菜もご用意します。新しい友達とイタリア語・英語・日本語お好きな言語で話して楽しい時間を過ごしませんか。
ドリンク（ワイン）は飲み放題です。食後にはイタリアンコーヒーのご用意もあります。
参加費は3,500円です。

暑い夏の夜にティラミスとAstiスプマンテはいかがですか。
世界中で有名なドルチェ・ティラミスのつくりかたを学ぶセミナーです。
マスカルポーネチーズ、サヴォイアルディ、卵、カカオなどの材料を使って当校講師が伝統的なレシピに従ってお教えします。
ティラミスと共に2種の異なるAstiのスパークリングワインのテースティングをします。

日本語・英語・イタリア語・お好きな言語で新しい仲間との会話を楽しんでください。
ワインは伸び放題です。コーヒー等のご用意もございます。

参加費1名様3,500円
当校夏期講習の生徒様3.000円

イタリアの以 下7種のチーズのテースティングをします。
リコッタ・モッツァレッラ・アシアゴ・パルミジャーノレッジャーノ36ヶ月熟成・カーチョカヴァッロ・ペコリーノロマーノ・ゴルゴン ゾーラ。

このセミナーではチーズに使われているミルクの種類・熟 成の仕方を含めたチーズの作り方・熟成度に合ったワインの選び方を学ぶことが出来ます。
チーズに合った異なるワイン、またパオロ講師が作った天然酵母の手作りパンのご用意がございます。

参加費　1名様　4,000円
当校の夏コース生徒様　3,500円