バローロとバルバレスコは、ほぼ兄弟であり、ほぼライバルとも言える、非常に高貴な2つのワインです。どちらもピエモンテ州のランゲ地方で生産されますが、バローロとバルバレスコという異なる地域で造られます。ランゲ地方は、その独特の景観からユネスコ世界遺産に登録されています。

両ワインは同じぶどう品種「ネッビオーロ」を使用します。ネッビオーロは赤ぶどうの王様と称されますが、バローロとバルバレスコは熟成方法が異なることが大きな特徴です。

このセミナーでは、ソムリエのガイドのもと、バローロとバルバレスコの2本のワインを比較試飲し、色、香り、味を分析します。また、イノシシを使った前菜や料理とともに楽しみます。最後にはデザートとコーヒーで締めくくります。
新しい友人とイタリア語や日本語で会話を楽しむ絶好の機会にもなるでしょう。     

参加費
5,000円
4,500円（当校冬講習の生徒 様）

イタリアの伝統パスタ作りに挑戦！小麦粉と卵だけで、ゼロから本場の味を生み出しませんか？ 私たちが特別にお招きしたのは、ナポリ出身のシェフ・ジャンパオロ。彼のガイドのもと、イタリア本場のパスタ作りを体験しましょう！

この実践型ワークショップでは、機械を一切使わず、手とめん棒、テーブル、包丁だけで伝統的なパスタ作りのすべての工程を学びます。さらに、新鮮なタリアテッレにぴったりのナポリの名物ソース「ジェノヴェーゼ」の秘伝のレシピもご紹介！

そして、ハイライトはもちろん、出来立てのパスタをみんなで味わう瞬間！ さらに特別な体験として、カンパーニャ州の厳選ワインを楽しむテイスティングセッションもご用意。力強い赤から洗練された白まで、南イタリア料理にぴったりのペアリングを発見しましょう。

また、サラミやチーズなどのイタリアン前菜、デザート、エスプレッソも一緒に楽しめます。
英語・イタリア語・日本語を交えながら、新しい友人とともに、食・ワイン・文化を満喫する特別な夜を過ごしませんか？ ご参加をお待ちしております！     

参加費
4,000円
3,500円（当校冬講習の生徒 様）

ウンブリア州出身の校長Paoloがパンの作り方を水と小麦粉をこねるところからオーブンで焼くところまで丁寧にレクチャー。オーブンは一般家庭にもあるものを使用します。 ウンブリア・トスカーナのパンはイタリアパンの中でも最もイタリアらしく、塩気も甘味もないのでどんなお料理にも合います。

また、より健康的なレーブニングのために、シンプルで自然な材料を使った天然酵母作り方を学びます。   

特にブルスケッタやスープと召し上がるのがおすすめ。お料理後は、ブルスケッタ、サラミ、チーズ、スープ、ワイン、カフェ、ドルチェもお楽しみ頂けます。     

参加費
3,500円
3,000円（当校冬講習の生徒 様）

今年もAccademiaイタリア語学校では、クリスマスをイタリアらしいフェスタでお祝いします。今回で19回目のクリスマスパーティです。
パーティでは4種のワインの飲み放題、イタリアのクリスマスビンゴゲーム「トンボラ」やカラオケがあり、当校講師が様々な料理を用意し、イタリアのクリスマスでは欠かせない、パネットーネというドルチェもあります。 是非ご友人と一緒にご参加ください！

講師以外のイタリア人や外国人も来る予定です。イタリア語を学ぶ皆さんが集まる貴重な機会ですので、情報交換をしたり、イタリア人と話したり、楽しんでいただけること間違いなしです。 ご予約はお早めに！皆さんのご参加をお待ちしております!

ご参加費 1名様 4,000円
当校の冬コースにお申し込みくださった生徒様（プライベートレッスンの生徒様） 1名様 3,500円

日本ではなかなか味わえない体験をあなたに！美しいトーディ地方から届いた、2025年収穫のウンブリア産オリーブオイルの比較テイスティングを開催します。オリーブオイルのエキスパート、フェデリカがその魅力をたっぷりとご案内！

トーディの「ラ・リングア、ラ・ヴィータ」校と提携し、ウンブリア産のチーズに加え、2種類の特別なパスタもお楽しみいただけます。一つはポルチーニ茸、もう一つはウンブリア産の黒トリュフを使ったパスタです！また、パオロが自家製の有名なウンブリア風パンを提供し、さまざまな料理とともにウンブリア産ワインも合わせてご堪能いただけます。

本物のウンブリアの味を楽しみ、世界中の新しい友達と出会う絶好のチャンスです！ぜひお見逃しなく！

参加費用 : 3,500円